CHULETA DE LOMO BAJO DE VACA SALVAJE RAZA BETIZU SELECCIÓN Carnicería EDERRA.
8,58 € – 25,74 € /unidad42,90 €/kg
Corte de la parte baja del lomo del animal, corte limpio de grasas y nervios pero de gran textura y sabor, con una maduración entre 40/60 días ya que son vacas de tamaño muy pequeño. El sabor es muy especial ya que es una vaca totalmente salvaje.