Información adicional
Peso | 1 kg |
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Tipo de corte | Fino, Grueso, Normal, Pieza entera |
29,90 € /unidad29,90 € /kg
*cada paquete de 1Kg
Corte sacado del costillar del buey. Es un corte con gran cantidad de marmoleado. Su textura es algo gomosa pero con un gran intenso sabor pero fino y elegante a la vez, gracias a una maduración mínima de 120 días. Es ideal para hacer en la plancha, brasa u horno.
Peso | 1 kg |
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Tipo de corte | Fino, Grueso, Normal, Pieza entera |