CHULETA DE LOMO ALTO DE VACA SALVAJE RAZA BETIZU SELECCIÓN Carnicería EDERRA.
12,87 € – 42,90 € /unidad42,90 €/kg
Corte de la parte alta del lomo del animal, con algo más de grasas en el corazon de la chuleta pero de textura muy tierna. con una maduración entre 40/60 días ya que son vacas de tamaño muy pequeño. el sabor es muy especial ya que es una vaca totalmente salvaje.