Lomo de cerdo de caserío

Pertenece a la chuleta deshuesada. Es un corte tierno y sabroso con una grasa intramuscular muy fina. Ideal para hacer en la plancha, brasa, empanado o guiso. También hay opción de hacer en trozos asados, en caso de ser así ponerse en contacto vía teléfono. Conservar entre 2º/4º. Cocinar antes de su consumo. Origen España.