Jamón cocido de cerdo de caserío

Jamón cocido de cerdo criado en extensivo al cual le sometemos a un proceso de sal muera con sal de manantial y pimienta negra, a continuación pasa a un proceso de golpe de brasa y a continuación acaba con un proceso de cocción de 22h a 70 grados.  ideal para comer crudo o freír.

Ingredientes:

Jamón de cerdo, sal de manantial y pimienta negra.