Fiambre de cabeza de cerdo de caserío

Fiambre elaborado con carne de cerdo de caserío, criado en libertad de forma artesanal.
Lo elaboramos con careta, orejas y cabezada y luego lo adobamos con sal , ajo y pimienta negra, a continuación pasa por un golpe de brasa y luego lo sometemos a un proceso de cocción a baja temperatura. Ideal para comer crudo o freír. Alto contenido y colágeno, proteínas y grasas de calidad. Conservar entre 2º/4º. Producto listo para consumo. Origen España

Carne de cerdo 98% (Careta, orejas y cabezada de cerdo)  sal, ajo y pimienta negra