Fiambre de pollo de caserío

Fiambre elaborado con carne de pollo de caserio de forma artesanal. 

Se trata de un pollo deshuesado y relleno con la propia carne del pollo picada y adobada con sal y pimienta negra, a continuación pasa por un golpe de brasa y luego le sometemos a un proceso de cocción a baja temperatura. Ideal para comer crudo o freír 

Carne de pollo, sal y pimienta negra.